温故知新。

こんにちは、新人の玉城です。



来月より新年度を迎えますが、ここおきなわワールドでもいろいろと楽しいこと？が、満載の予感です。

さてさて、今回は機織り工房『しよん』の職人魂を紹介したいと思います。

以前のブログでも紹介されていますが、ロートン織りや花織などで作成された素敵な商品の裏には、ものすごい努力が隠れているのです！！



織物の素材である糸・・・
化学染料を使った糸は勿論機織り工房『しよん』では、天然素材で染められた糸の取扱いもしているのです。

そこで、両者がどう違うのか・・・・見比べてみましょう。
パステル色の青・ピンク・黄色（右から）の画像が化学染料の糸。



見慣れた色合いで、何処となく無機質な色に感じませんか？

そして茶・灰・黄色（右から）の画像が天然素材の糸。



微妙な色合いで、何色に分類するのか悩む色だと思います。
昔ながらの製法で材料から選別し、染色、紡ぎまで行い糸になるのです。
天然染色の糸を使用した作品も、多数取り扱いがあります。
勿論、天然染色なので敏感肌の方にもお薦め。。。

昔ながらの天然染色糸を使用し現代風の作品を提供する職人さんの技と努力を、是非手にとってみてください。

滋養強壮！海へび料理

毎週木曜日は料理長「平良」が、沖縄でよく使われている食材についてお届けします。

今週は「イラブー」・和名：えらぶ海へびをご紹介します。

えらぶ海ヘビは、主にフィリピン周辺に多く棲息し南日本からインドネシアまで分布しているうなぎではなく海ヘビである。

当、おきなわワールド内、ハブ公園でも勇壮に泳いでいるイラブーを見ることができます。



海蛇がとても値段の高い高級食材なのは、イラブーの高い効能にあります。

滋養強壮・神経痛・リュウマチ・視力障害・腰痛など万病の薬として古来より重宝され、ひと昔前は、強壮剤として支配階級にのみ食されてきました。



沖縄の人間としてこの食材はとても誇れる食材ですが、高価であることや調理に手間が掛かるという事で家庭で食されることは少なくなりました。

◎イラブー料理あれこれ

・イラブーシンジー
燻製にされたイラブーをぬるま湯で丁寧に洗い、約五時間ほど弱火でコトコト煮込んで漉した汁の事です。

・イラブー汁
イラブーシンジにカツオ出しを加えて豚足・大根・昆布イラブー（骨と内臓を取り除いて肉と黒皮を巻き直した物）などを加えて塩で味付けした汁です。

当レストランでもイラブーを使ったおすすめメニューを季節限定で近日お出しする予定です。

ん！パンの「缶詰」！

こんにちは！なかむらブログの日・水曜日がやってきました。

私ことですが、只今「風邪」の真っ只中（；−；）
おかげで日頃は、うぐいすのような私の声が、ドスの聞いた声へ変身！！
でも、たまにはいいかなって感じがします（＾ｏ＾）
みなさんも、風邪ひかないように体には気を付けて下さいねっ。
さてさて、ゆんたく（おしゃべり）はこのくらいにしてと・・・。

本日のなかむらブログは、新商品を紹介をしたいと思います。
今日のニューフェイスは・・・

じゃ〜ん！「パンの缶詰」さんです。



「パンの缶詰」さんは、生まれも育ちも沖縄ですよ！
しかも、「パンの缶詰」さんは、焼きたてパンを特許製法でつくりあげた長期保存可能なソフトパンなのです。
味も、黒糖味・紅芋味・トロピカル味と三種類あります。
どんな味がするのか食べなきゃわからないので（ブログ担当をしてよかったと思う瞬間）、トロピカル味を頂くことにしました。

缶を開けると、トロピカルな香りと焼きたてパンの香りがいっぺんに漂ってきました。（ん〜、いい香り）

　

割って食べてみると、ふんわり感があり、トロピカルフルーツの果肉（パイン・マンゴ・パパイヤ）が入って、「フルーティーな味」がしました。子供からお年よりまでおいしく頂けるような感じがしました。（*＾ｏ＾*）

　

「パンの缶詰」さんのいいところを言えば、長期保存（1年間）が出来、携帯が出来るということです。
しかも食べた後の缶は、貯金箱の使用として利用できます。（貯めたお金で又、パンに缶詰を買うというメリットができるよっ）
仕事が忙しい方や、食事をする時間ない方には、おすすめしたいなぁ〜。（*＾ｏ＾*）

ちなみにお値段は・・・
1缶￥472（税込み）にて、「総合土産品・朝日矢」にて好評発売中！！

ぜひ一度は食べてみて下さいね。

ｂｙ．なかむら

スタッフ紹介！ 記念撮影担当 佐事 祐子

今週は、やってまいりました！『I have HABU。』＼(⌒∇⌒)／

いやー、なかなか記事を書くことが出来ず先週もさぼってしまいました…。・゜・(ノД`)・゜・。

最近は、ＷＢＣがすごいですね。なんだか、イチローの血が煮えたぎっているみたいですね。係長が「あんなイチローみたことない」と言っていました。…グースケは見てないんですけどね（´・∀・`）

さてと、今日は記念撮影担当の『佐事　祐子』（さじ　ゆうこ）さんです。



ちょっと…いや、かなり天然キャラで、いつも周りからつっこまれてます。時には失笑も…（　´_ゝ｀）

早速インタビューにいってみたいと思います！

グースケ「ハブ公園に入ったキッカケは？」
ユウコ　「動物が大好きだったから！」

グースケ「なるほど、では、一番好きな動物は？」
ユウコ　「ネコ！」

グースケ「好きなヘビは？」
ユウコ　「サキシマスジオ！」

グースケ「では、嫌いなヘビは？」
ユウコ　「毒蛇全般！」

グースケ「ふむふむ、では、ヘビについてどう思いますか？」
ユウコ　「スベスベで気持ちいい！」
グースケ「やっぱり、ヘビ好きですね。」

グースケ「好きな食べ物は？」
ユウコ　「カレーとミカン！」

グースケ「そういえば、お客様にヘビは何を食べるのかと質問されて『カレーライス』と言った事があるらしいですね？」



ユウコ　「あはは！」

グースケ「…」

グースケ「では、嫌いな食べ物は？」
ユウコ　「トマトとレーズン！嫌い！大っ嫌い！」
グースケ「相当嫌いな様ですね…」

グースケ「うーん、一応聞いておきましょう…好きな男性のタイプは？」
ユウコ　「声だったら、森本レオ！体格なら、香取慎吾！」
グースケ「…詳しい回答ありがとうございます。」

グースケ「これから、記念撮影をするにあたっての意気込みなどありますか？」
ユウコ　「いつも、オッチョコチョイなので、落ち着いてやる！」
グースケ「…日本語がおかしい気もしないでもないですが、まあいいか。」

グースケ「では、最後にブログを見てくださっている方々に一言！」
ユウコ　「ドジでオッチョコチョイでアンパンマンみたいな丸顔してるので、すぐわかると思いますが、よろしくお願いします。」



グースケ「また、おかしな日本語に…ありがとうございました！」

かなりの天然具合が伝わったかと思います（　´_ゝ｀）Ｂ型ということもあり、天然に拍車がかかっていますね…温かい目で見守ってあげてください(*T-T)b

さーて、ここでクイズのコーナーにいってみましょう〜！

祐子さんの好きなヘビ『サキシマスジオ』は、この3匹の内どれでしょうか？


1番


2番


3番

今週はこの辺で終了で〜す。先週お休みしてしまいました…すいません。・゜・(ノД`)・゜・。

というか、今週も遅れているんですが…来週は間に合うように頑張りたいと思います！

では、また来週〜(‘―‘)/~~