「泡盛マイスター取得」
こんにちは、南都酒造所の自称ハブオタク野原です。今日の青空のように、
私のこころは実に晴ればれとしています。
去る2月11日に泡盛マイスター協会認定の泡盛マイスター認定試験が行われ
無事合格致しました。
泡盛の一滴一滴に作り手の心が・・・・マイスターが酒の真髄を説明致します
「泡盛マイスター」とは、製造方法や歴史、文化などの学科試験とテイスティング等の合格者のみに与えられる称号です。
考え方は泡盛版のソムリエといった様な感じでしょうか・・・。
ちなみにマイスターとはドイツ語で「親方」「名人」と言う意味があるそうです。
泡盛マイスターのバッジ・・・・重いです
今後も現状に満足せず、ここからがスタートだと考え、
おいしいリキュール造りや酒全般の勉強に励んでいきたいと思います。
いつかは自社の泡盛専門店酒蔵に自分のコーナーが持てたらないいな〜なんて思っています・・・。
















