ホットビールをつくってみました!

夏が恋しいbeer boy Y.I　です。

仕事を終え部屋でニヘデビールを楽しんでいたのですが、寒い！
寒すぎるアパート3階の私の部屋。
閉めきったガラス戸の隙間から風がドンドン入り込んでくる。
ガラス戸の外を見ると激しく揺れる干された洗濯物と飛ばされてゆく私の仕事服。

Oｈ!NO〜!!取りに下へおりようとドアをあけると風速３０ｍはあるような強い風。
なんじゃコリャ〜！さっき仕事から帰った時はここまでは強くなかったのに・・・。
ダッシュで飛ばされた服を取り、部屋に戻ったときにはすっかり体は冷え切ってガタガタ。

ウ〜ッ！どうしよう？暖房？ヒーター？そんなもの沖縄には必要ないと考えている私の部屋にあるはずがない。
飲みかけのビールを口にするとさらにガタガタ。

アッ!!そこでひらめきました。

ビールを熱燗みたいにしてホットビールを作ろうと。

前に本で読んだことを思い出しながら作ってみることにしました。

【1】まずニヘデビールハードを60度のお湯の中にいれ15分程温めます。どうせならということでグラスも温めました。
（温めるときは栓を開けたほうがいいですよ。栓をしたままだとあけたときに噴き出します）

　今回はニヘデビールハードタイプ（黒ビールに近い）を使用しました。淡色すっきり系よりも濃色系のほうがコクと香りを楽しめます。
ニヘデビールはビール酵母入なので本来は要冷蔵なのですが、まずは挑戦ということで。



【2】15分後、温めていたグラスにビールをそっと注ぎます。温かいので泡立ちがすごいです。

　味見をしてみると、おぉ！これがホットビールか。
　モルトの香りがフワァと立ちのぼってきて上品な感じ。
　しかし。やはり酵母入りを温めたせいか味が雑で微妙・・。



【3】そこで近くにあった「純黒糖」を粉末にしてビールにいれてみました。



【4】粉末黒糖をいれるとシュワァーと泡が立ち上がり見てて「すごい」って感じ。
泡の上にも黒糖が残っててそれごと一気にゴクリ！
モルトの風味と黒糖の甘さのバランスがなかなか良く案外おいしい。



　途中で「寒いなら風呂にはいればよかったんだ」とも思いましたが、ここまできたら意地でも「ホットビールで温まってやる」と意気込んでつくった黒糖入ホットニヘデビールは冷えきっていた私の体をしっかりと温めてくれました。
「よーし来週までには冬物服を押し入れから出すぞ」と思いながら2杯目をつくるbeer boy Y.I なのでした。

メニューとしてのご提供は…もう少し研究を重ねてから！