巨大マシーン

皆さんこんにちは

レストラン王国からお送りしていた無農薬農園ブログがしばらくの間休止していますので、今回はちょっと変わった話題をお伝えします。

普段皆さんがほとんど見ることのない、内側のネタを少しだけご紹介します。

実はここのレストランってすごく忙しいんですよ。多い時でランチタイムだけで１，５００名ぐらいのお客様にご利用いただいてます。

本当に有難いことです。

そこで今回ご紹介するのがこちら




なんだかわかります？

一見工場の機械のような物体。実はこれ洗浄機なんです。





これが一般的な業務用の洗浄機です。



３倍以上の大きさです。

１，０００名以上のお客様の食器ってすごい数ですよ。
それをこなすにはやっぱりこれぐらい大きな洗浄機でないとだめなんですね。

これのおかげでたくさんの食器を殺菌、消毒できて、衛生的で安全なお食事をご提供できるという訳なんです。ここから出てくる食器はめちゃくちゃ熱いです。

県内最大級、国内でもこんな巨大洗浄機を持ってる飲食店はそんなにないと思いますよ。その分故障した時も大騒ぎだし、料金も・・・。でも食器は清潔でなくてはいけないですから。やっぱり必要ですよね。

ということで食材だけでなく、食器にも衛生管理を心がけているレストラン王国からでした。
今後は気ままに話題を変えてお伝えしていきます。お楽しみに