9月4日「古酒の日」

9月4日は「古酒(くーす)の日」って、ご存知でしたか?

泡盛ショップ酒蔵では9/1(土)から9/7(金)の期間中、「古酒(くーす)塾」を開催してお客さまをお待ちしております。 

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この塾は実施期間内に訪れるお客様と古酒について薀蓄を語り合ったり、古酒の良さ、古酒造りについてなど古酒についてあらゆることを相談する機会を設けました。

塾長にはその道21年の古酒化した工場長と泡盛マイスター野原が担当いたします。

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玉泉洞の癒しの空間で熟成した

「鍾乳洞5年貯蔵酒」の初めての利き酒も行なわれます。

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鍾乳洞5年貯蔵酒を特別にボトルからどうぞ。

古酒塾を開催する「酒蔵」では泡盛メーカー協賛で

ブレンド、3年、5年古酒も直接甕から利き酒ができ、

その古酒の年数当てのゲームも予定しております。

他に23点の熟成泡盛が自由に利くことが可能な酒通にとってはたまらない1週間

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セッティングされたボトルその他合わせて23本が利き酒可能


更に、地元の古酒愛好家の方々へ、


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泡盛ショップ酒蔵の「古酒壷」


ご家庭で大事に寝かせている古酒を持参(100cc)していただければ、
風味の診断やアルコール度数の測定なども行います。
これから古酒造りを始めようとする方は必見です。

この機会に是非!おきなわワールド文化王国・玉泉洞の

「酒蔵(南都酒造所)」までお越しください。

「古酒の日」の古酒塾は9/1〜9/7
まで行なっております。
それでは、お待ちしております。

*お問合せ先:フリーダイヤル0120−710−611、メールアドレスosake@gyokusendo.co.jp


沖縄のお酒! | コメント(1) | トラックバック(0)2007/09/07(金)20:31

コメント

ぶらりのんべーぇ様へ

こちらの手違いでコメントが消えてしまいました。

 「申し訳御座いません。」

お詫びに、
 
このハブ酒がどのようにして誕生したかお伝え致します。

ハブ酒を飲んでいただきまして有難うございます。
ハブ酒は沖縄の地酒なようなもので、昔は確かにすごいハブ酒がありました。私も10年、20年寝たハブ酒を飲まされたことがあります。あまりにも強烈でこの世のものとは思えない状態の品質でした。それが、今の仕込技術でこのようなハブ酒に変身しております。その道のりは大変な苦労があり、300回以上の試験の結果生まれたハブ酒です。
 
 ところが、理想とするハブ酒が誕生しましたが、県内の他社のハブ酒の製造技術が依然として昔のようなハブ酒が出回っていました。そこで、弊社のハブの仕込方法を一般に公開して、ハブの臭みを消す方法を他社が行なうようになりました。
 
 ということは、同じ品質のハブ酒が出回ると思いますが、一番大事なノウハウは公開しておりませんので、弊社のハブとウサギが合体した商品の品質には至っておりません。これは自負でなく、まねが出来ないようなハブエキスとハーブエキスの組合せにより、ハブのまだ残っている臭みを更にハーブの組合せでマスクして薬草(ハーブ)の漢方処方を生かして誕生したのが、この「ハブ酒」です。
 
 商品のPRに関して、いろいろなご意見を頂きましてありがとうございます。地酒泡盛を使用したハブ酒を更に全面に出して団塊の世代に元気の風を吹き込んでいきます。
 また、ご一報下さい。
 お待ちしております。

2007/09/13(木)18:21| URL | 古酒塾の塾長 #- [ 編集]

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